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无土栽培

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家庭水培蔬菜

2022-06-18 17:25:20

无土栽培 蔬菜向来都是中国人相当重视的食物必需品,大家对如何尽可能保存蔬菜的方式绞尽脑汁,逐渐开始研究“家庭水培蔬菜”。

水培蔬菜不仅能让大家吃上绿叶菜,还是一项有趣又天然的亲子活动,在家和孩子一起水培一棵菜,每天看着它生长,有心的话,还可以写几篇观察日记,画几张植物生长图,让人缓解疫情下的焦虑的心情。那如何进行蔬菜水培这项工作呢?哪些蔬菜适合进行水培呢?今天小编就带大家一起去看看。

 什么是水培蔬菜?

水培蔬菜,是指大部分根系生长在营养液液层层中,只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短,富含多种人体所必需的维生素和矿物质。

水培是无土栽培的一种,分类于无基质栽培,无基质栽培类型是指植物根系生长的环境中没有基质固定根系,根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中,但育苗时可能使用某些基质。

无土栽培

 哪些蔬菜适合水培?

小葱

小葱可谓是国人餐桌上不可缺的配菜之一,煮面、煲汤、炒蛋来一点增鲜提香。新手小白可以先从葱开始养起,操作简单,易培养信心,同时,蒜和香草类的植物也可参考其水培技巧。

小葱水培小贴士

植株选择:选择带有根系的葱,去除有伤口的部分,将其从发青的部位剪下来,留下带有葱白的葱根即可(约6-7厘米),把处理好的葱用皮筋轻轻捆扎在一起,可以避免葱水养时倒伏。

容器选择:首 选透明容器,方便观察葱根系的生长情况,将容器清洗干净后加水养葱即可。注意如果用自来水养葱,提前静置,等水中氯气挥发掉后再使用。

水养方法:将葱根部朝下放入到容器中,加入适量的水,注意水位不宜过高,淹没到葱的根系即可。葱的切口处切忌沾水,否则葱容易腐烂。养护期间勤换水,保证水质干净清洁。

注意事项:可以在水中加入适量白糖,用以养分供给。养护期间放置于半阴通风的环境中,有适量散射光照射,等到葱叶长出来后要及时收割。

胡萝卜 

胡萝卜,又称黄萝卜,是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜中负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素,一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素,远比其他蔬菜为多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。

植株选择:选择表面没有黑斑和伤口的萝卜,以免水培过程中伤口感染腐烂。同时,萝卜顶部有几片叶子,可提高水培成功率

容器选择:选择浅口容器,容器口径需大于萝卜的直径。同时,为了便于清洗容器和观察水体状况,选择玻璃器皿。

水养方法:洗净萝卜,用刀具将萝卜顶部与地面平行切割,直接放入干净的容器中,加入适量的水(约1-2里面覆盖于萝卜)。

注意事项:将萝卜置于散光通风的环境中,注意观察水体状况,水变浑浊时及时换水及清洗容器。

薄荷

薄荷主要可供食用的部位是茎、叶,也能够进行榨汁。薄荷叶炒鸡蛋、薄荷叶鸡蛋汤都是简单美味、清香四溢的家常菜。薄荷还能用作香料,还可以冲茶和配酒。薄荷作为中药使用已经有了很长一段历史,整株都可以入药,对治疗感冒发热、头痛、肌肉痛和麻疹不透等病症都有不错的疗效。

薄荷适应环境的能力比较强,-15℃的低温也不会致死;若温度在20-30℃之间,水肥供应正常,则生长随温度升高而加快。

薄荷水培小贴士

植株选择:直接剪下一根茎干比较粗的薄荷枝条进行水培,也可把薄荷植株从土壤里取出来,把根系剪除掉,土生的薄荷根难以适应水生,薄荷茎干底部的叶子要剪除。

容器选择:用透明的容器来水培,可以观察到薄荷根系的生长情况,容器在使用前需要先清洗消毒,注意瓶口不宜过大,不然薄荷无法良好的固定在容器中。

水养方法:在容器中注入清水,把薄荷放进去,使它的茎干能够接触到水即可。注意如用自来水水培,把水静置两天,等到水中的氯气挥发掉使用。水培可以用生根剂处理一下薄荷,这样有利于它生根。

注意事项:生根初期每隔1-2天换一次水,要避免阳光直射,根系生长出来,就可以5天左右换一次水,让其逐渐接受光照,此时有条件的话可以在水中加入一些营养液,促使水培薄荷旺盛生长。


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